Van valami nagyon kielégítő abban, hogy egy fantasztikus koktélt tudunk felütni. Íme néhány alapvető ötlet, amelyek a koktélkészítés alapja, és valóban segít, ha otthon viharot kever.
A bárban ülve és egy csapos élvezése, aki valóban tudja, hogy a cuccaik keverednek, egy italt elmerül.
Ahogy csak tudják, mit kell betenni a rázógépbe, a gyönyörűen kialakított köret virágzása és a lángos láng villanása egy megvilágított héja szeletéből … ez olyan, mint a varázslat.
És a hitelképességi pontszámok, ahol a hitel esedékes, ezen a szinten van egyfajta alkímia – egy íves lendület arra, amit a profik tesznek. Időközben otthon sokkal összetettebben küzdünk, mint egy gin és tonik.
A jó hír az, hogy azok az ötletek, amelyekkel rendelkezünk, nem fogják megpróbálni, és világszínvonalú mixológussá teszik Önt. Nem érdekli a saját keserű készítése vagy egy koktél létrehozása, amelynek 4 hétbe telik, hogy összeállítsuk az összetevőket, amelyeket valószínűleg egy Harry Potter filmben talál.
Ezek az ötletek segítenek abban, hogy megszerezze az alapvető koktélok ízét, és minimális erőfeszítéssel, készséggel, felszereléssel és idővel képes átalakítani néhány klasszikusot. És ez az a döntő jelentőségű, ha szomjas vagy, igaz?
Hogyan készítsünk egy koktélt – egy csaló útmutató a koktélkészítéshez
A koktélkészítés aranypolitikája
Ugyanez vonatkozik az összes jól felépített ételre, a koktélok megpróbálják megtalálni az egyensúlyt. Az édes, keserű és umami egyensúlya. És van egy gyors hüvelykujj -politika, amely segít megtalálni ezt az egyensúlyt, amikor otthon italokat kever.
2 rész
1 rész édes
1 részben savanyú/keserű
Ha valamilyen koktélra gondol – nyomó koktélra utalok, és nem csak a rumot, a kokszot vagy a skótot és a szárazot -, és a politika következik.
Az édesnek és a keserűnek nem kell csak cukorszirupnak és citrusféléknek lennie. Alkoholból is állhatnak. Ha egy negronira gondolsz, a szellem gin (tele van umámival), akkor az édes vermut, a keserű pedig a Campari.
Az arányok az íz erősségétől függően változhatnak a koktél minden alkotóelemében. De ha gondoskodik arról, hogy valamilyen formában léteznek -e, akkor megkóstolhatja és módosíthatja, amíg az egyensúly meg nem történik.
Transzformátor koktélok – egy összetevő cseréje
Ha csak 3 összetevőt kapott egy koktélban – és az ilyen típusú koktél sokkal inkább és sokkal népszerűbbé válik -, az egyetlen összetevő kilépése egészen más italt hoz létre.
Kicsit olyan, mint azok a keresztrejtvények, ahol a lehető legtöbb hárombetűs szót kell találnia. Őrültek. De ezek a koktélok mind fantasztikusak.
A manhattán, a Boulevardier és a Negroni három minden idők nagyon szeretett koktélom, és mindegyiket csak egy összetevő választja el.
Kattintson ide, hogy ingyenesen letöltse ennek a cheat lapnak a PDF -jét.
A kis változások nagy különbségeket okoznak
Vannak más példák is az összetevők cseréjére a különböző koktélok létrehozásához
Daiquiri mojito -hoz
Daiquiri
2 rész fehér rum
1 rész lime juice
1 részben alapvető szirup (könnyen elkészíthető, ha egyenlő részben fehér cukor és forró víz keveredik – gyorsabban elképesztő lehet egy jégkockával)
Zárosítsa a friss menta a rázógépbe, adjon hozzá zúzott jégt és egy darab szóda vizet a végén, és van egy mojito.
A rázóban lévő menta helyett összetörje a gyümölcsöt, mint szamócát, trópusi gyümölcsöket vagy akár gyógynövényeket, mint például a koriander vagy a bazsalikom, hogy javítsa a mojito -t.
Másrészt, a standard daiquiri -t is nagyon könnyen átalakíthatja a Fruit Daiquiri -ként. Itt van, hogyan.
Whisky savanyú gin savanyú
Whisky savanyú
2 részben whisky
1 rész citromlé
1 rész alapvető szirup
Cserélje ki a szirupot juharszirupra vagy mézvízre (hasonlóan az alapszirup készítéséhez) vagy a gránadinra, hogy ez a whisky savanyú legyen egy csavarral. Még az édes likőröket is használhatja, mint például a Cointreau vagy a Peach Schnapps.
Cserélje ki a whiskyt ginre, és adjon hozzá egy félkapút Brandy -t, hogy gin savanyúvá alakítsa
Mindig végezzen egy íz ellenőrzést
A legjobb dolog, ha más emberek koktélokat készítenek, az, hogy először egy kis ízlést kell igénybe vennie. Hívja ezt készítő adóként! De nem vehetsz egy slurpot az üvegből. Tegyen egy tiszta szalmát az italba, tegye az ujját a végére, és húzza ki az italból.
Lesz egy kis minta az italról a szalmában – kóstolja meg, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az ízek kiegyensúlyozottak -e.
Mi a nagyon szeretett koktélod? Van ötlete a koktélkészítéshez otthon? Mondja el nekünk a megjegyzésekben!