ezen a héten nagyjából az ideális hét gondolata volt. Rengeteg étel, utazás, barátok felzárkóztatása és egy tartózkodási lehetőség, amelyet ki kell nézni.
Még egy currybe is sikerült (az Egyesült Királyságból visszatértünk az Egyesült Királyságból) egy új helyi étterembe.
Látod mire gondolok? Jelölje be az összes dobozt!
Reméljük, hogy örül a heti kiadásnak.
Egészségvidék – Jim és Christina XX
A pirítós avokádójának egy élet félelmetes ajándékának kell lennie. Az avokádót neveltem fel – elég szokatlan egy angol gyerek számára a 80 -as években. Anyukám szokott Avo szendvicseket készíteni, és én szerettem őket. De a társaim mind kiborulnának, amikor meglátták a zöld szarniomat.
Az avokádó még mindig nem tűnik olyan népszerűnek az Egyesült Királyságban, de itt, Ausztráliában, ez sokkal inkább a kultúra részét képezi. nekem megfelel!
Lehet, hogy észreveszi, hogy feltöltöttem az avo pirítósomat. A múlt héten készítettem néhány makadámia dukkát egy sült bárányhoz. Egy kis szórás ebből a cuccból és egy citromprésből körülbelül ezerszer jobbá tette a reggelt!
A Dukkha recept itt található a webhelyen, és meglepően könnyű. A Dukkah a hűtőszekrényben egy lezárt tartályban tart, és ideális az avokádó vagy az orvvadász tojás bármire történő meghintéséhez, a hús vagy a grill sütéséig.
Ma este elmentünk vacsorázni. Korok óta indiai étkezés után voltam, és a Balmainban található preferált Curry -házunkkal, amely 38 éves kereskedelem után bezárta kapuit (a férfiak nyugdíjba vonultak), úgy döntöttünk, hogy kipróbálunk egy másik helyi curry -ízületet.
A Manjit indiai étterme szintén nagyon hosszú ideje van Balmainban, de bármilyen okból még soha nem voltunk itt.
A Bharrah kebabok – a francia bárányszeletek pácoltak és a tandoorban pörköltek – finomak. Szeretni kell azt a tál is, igaz?
A hálózati hálózatok kijönnek, és Christina és én alapvetően az asztalunkat töltjük fel! Megvásároltuk a Baigan Bhartha -t is – egy padlizsán curry -t is, amely a tandoorban is volt, hogy füstös ízt adjon neki. Amikor az asztalra vonatkozik, a pincér felemeli a Big Glass Bell Jar Cloche -t, hogy felfedje az ételt infúziót.
Szeretem egy kis színházat a vacsorámmal!
A Manjit’s itt található étel ponton van. Nehéz megtalálni egy jó indiai éttermet (angol szabványok szerint) Ausztráliában, de ez minden bizonnyal eléri a jelet.
A marhahús Vinha d’Alhos (Vindaloo) kiemelkedő és nem olyan meleg, hogy ehetetlen, amit egész idő alatt Angliában kapsz. A Manjit hagyma bhaji, a rizs és a kenyér szintén finom, de Christina csirke Gosht-Saagwala-egy füstös curry, amelyet tisztított spenóttal és fűszerekkel készítettek-, ez valóban lenyűgözött minket.
Elégedett a curry -vágyammal – egyelőre egyelőre!
Ma este a városban tartózkodunk egy tartózkodási helyen, amelyben nem várhatunk meg, hogy sokkal többet mondjunk neked-tehát nézzük meg ezt a helyet a teljes áttekintéshez, valamint azt, ami a legjobb videónk.
A Surry Hills -i Little Albion vendégházban tartózkodunk – a régi botrányunkban. Ez a butikhotel gyönyörűen díszített, és kényelmes, mégis elegáns 1920 -as és 1970 -es évek hangulatával rendelkezik.
Diszkréten eldobva a külvárosi kis sikátorok egyikét, a Little Albion vendégház nagyon úgy érzi, mint az egyik helyi ember.
A szálloda részletessége hihetetlen. Ahol csak egy általános olcsó szőnyeget vagy egy modern balustrádot használhattak volna, a tervezők esztétikát választottak, amely sokkal jobban megy a szálloda stílusával. Nagyon kifizetődő.
Ez a lépcső, amelynek látványos lámpateste valóban megmutatja, hogy ez a szálloda mit céloz meg érzése és humorérzéke szempontjából.
Szobánk – az egyik klasszikus szoba – elég nagy ahhoz, hogy nagyon kényelmes legyen egy lényeges ágy és egy kiemelkedő mellékhelyiség (van egy fürdő is ezzel a szobával). A hatalmas TV, amely a falból származó zárójelben tudja, hogy még mindig a 21. században vagy. Ellenkező esetben – a szálloda tervezésével és hangulatával visszautazhatott volna az időben.
A Surry Hills sokkal több étteremmel, bárral, kávézóval és étkezővel rendelkezik, mint a város másutt. De gyakorlatilag lehetetlen számomra, hogy visszatérjek ide, és ne menjek be a preferált helyiségbe – a Royal Albert Hotelbe.
Ennek a kocsmának hihetetlenül jó sört tartalmaz a csaptelepen. És a hamburgerek, akiket itt csinálnak, sírnak, hogy már nem élek olyan közel.
Ugyanakkor a Royale -t a sajttal – a Premier Burger -vel való vágyakoztam. De mivel az utolsó kijelentkezésünk hozzáadta az Albert sajtot és a szalonnát, ami valahogy javulás… bár nem kellett volna annyira meglepődnem. Úgy értem, bármihez hozzáadsz szalonnát, igaz?
Ennek a hamburgereknek a preferált javaslatom az, hogy kérjem a „fűszeres” -t. Finom chili mártást használnak a gombócából, amely valóban egy másik Burger dimenzióba küld téged!
Ma utaztunk az országba, hogy megnézhessük egy lenyűgöző visszavonulást, amelyet a Zen visszaállítása és a fejed tisztítása érdekében fejlesztettünk ki. Billabong Retreat Maraylya városában, kb. Egy órával északnyugatra Sydney -től, a Kék -hegység lábánál.
A meditációra, a jólétre, az éberségre és a folytatásra összpontosítvaEntiment, ez valahol láthattuk magunkat, hogy nagyon élvezzük. A Billabong szélén lévő kabinok privát és barátságos, lenyűgöző fürdőkkel az erkélyen.
A kezelések és az osztályok között könnyen láthattam, hogy itt lazítom, írok és élvezem egy kis digitális visszavonulást is.
Ez a varázslatos környezet valóban azok számára készül, akik mindent el akarnak távolítani; tölteni egy kis időt azzal, amit szeretnek – vagy esetleg csak egy ideig magukkal.
Érezheti azt a békét, amelyet a Billabong Retreat itt megmutat, és ez kényszerítő – gyakorlatilag addiktív.
Itt foglalhatja el tartózkodását a Billabong Retreat -ban – bármi 1 -től 7 -ig tartó szálláshelyen a kollégiumi szobáktól a privát deluxe kabinokig, amelyekre szívünk van. Az árak magukban foglalják az ételeket, az italokat, a jóga- és meditációs órákat, valamint a visszavonulási programot.
Visszatérve a városban, ritka felzárkózásunk van a gyönyörű barátunk zálogjával-a tulajdonos és a zsenialitással a Caterpillar-val kudarcos homlokbizalom mögött.
Mindig csodálatos látni Lien -t – és nem csak azért, mert olyan pozitív, érdekes ember, akivel együtt lógni. A legjobb foltokat is kiválasztja ebédre.
Ma egy koreai barbecue -ra telepítettünk O Bal Tan és Myung Jang mellett, közvetlenül a Pitt utca mellett. Korok voltak, mert a „Gogi-gui” -be kerülök-a koreai barbecue ilyen formájába. És szeretem az összes kis köret, amely a vele jár – koreai „Banchan” -nak hívom.
Miközben Christina és Lien szemöldökről beszélnek, erre a finom ebédre koncentrálok. Ez a koreai barbecue egyetlen része, ami nem tetszik: arra a tényre, hogy emlékszem, hogy ez egy közös élelmiszer -élmény, és ha mindent megeszek, akkor nem lesz senki másnak!
Elmentünk a marhahús kombinációjához (BC3), amely rengeteg étel mindannyiunk számára – még én is. A koreai barbecue kihívást jelentő étkezés a nem kezeltek számára, de érdemes megtanulni, hogyan kell navigálni ezen a konyhában. Legjobb útmutatásunk az, hogy a héten korán (12:00 előtt) eljöjjön, és a barátságos várónál sokkal több idő lesz, hogy segítsen Önnek.
Reméljük, hogy örül a heti frissítésnek. Természetesen van.
Ha bármilyen javaslata van a fantasztikus koreai barbecue -helyekre (vagy az Ön által előnyben részesített ételekre), a preferált Surry Hills kocsmában vagy a legjobb visszavonulással, amelyen valaha is volt, kérjük, ossza meg velünk a megjegyzéseket. Mindig szeretjük a gondolatait.
Egészségvidék – Jim és Christina XX